難病女子の心の裏側日記

難病女子の心の裏側をたれ流すブログ。

【料理】日曜日の朝はフレンチトーストでもいかが?

 

こんにちは、木ノ下コノキ(@kinoshitakonoki)です。

 

今日のお昼にフランスパンでフレンチトーストを作りました。

 

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今回使ったのはこれ。山崎パンの「パリジャン」。賞味期限が切れてしまって少し硬くなったフランスパン。前にも賞味期限が近くなっててお店で安くなっていたものを買って作ってみたら美味しかったので紹介します。

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1. パンをこんな風に切り分けます。

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2. 切り分けたパン(今回は真ん中部分を使います)と卵液(卵(3個)・牛乳200miくらいを混ぜ合わせたもの)とパットを用意。

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3. こんな風に卵液にパンを浸す(今回は30分くらい)

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もう少し、卵液の量を増やして半日漬け込むというやり方もありますけど、今回は早く食べたかったので、早くて簡単なこの方法にしました。

 

4. フライパンにマーガリン(小さじ2くらい・バターでも可)を入れ溶かし、先程卵液に浸したパンを入れる。弱火に近い中火でじっくりと焼くと焦げずにふんわりした食感に仕上がります。

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じゅわじゅわじゅわ~っといい音と共に、美味しそうな香りが漂います(*´ω`*)

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5. パンの表面を軽く押して、ふわふわな感じだったら出来上がりです!

 

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最後にメープルシロップをかけて召し上がれ ♪

 

卵液に砂糖を入れてないので、メープルシロップの甘さだけになりますが、甘いのがお好きな方はお好みで砂糖を入れてみて下さいね。

 

 

では!

 

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